ＨôＴＥＬ XX

圖／「Ham and Egg Fried Rice」

STEP 1／材料

 材料：雞蛋，手工火腿，蒜苗，蒜頭末，隔夜白飯

 Tips：冬天蒜苗是蒜苗的時節，便宜又清甜，可以多多食用。也可使用青蔥。

 圖／「Toasts with Caramel & Peanut Butter」

STEP 1／材料

材料：各類吐司（buy@ GAKUDEN 樂田麵包屋）

NOTE: 波利修特級土司，低糖酵母，簡單土司，不會過份奶味，口感實在。

圖／「Chicken Mushrooms with Ginger Soup」

STEP 1／材料

材料：乾香菇，美白菇，去骨帶皮雞腿肉，嫩薑切片，青蔥段

NOTE：乾香菇先泡軟，另外搭配新鮮菇類，增加口感香氣與甜味。

圖／「Amaranthus Noddle」

STEP 1／材料

材料：莧菜，秀珍菇（新鮮菇類皆可），蒜頭，辣椒。

NOTE：也可搭配肉類，例如：豬肉片，牛肉片

Ａ／材料 Ingredients

*土司／ 樂田麵包屋 GaKuDen 天然酵母 黑麥吐司

*起司／ SWISS Cheese 瑞士起司

*土司／ 牛番茄

*起司／ 綠色花椰菜 （預先水煮 海塩調味過）

*火腿／ 德意廚房--萊茵火腿片

Ｂ／作法 Recipe

 圖／「Shrimp & Egg Salad Sandwich」

STEP 1／材料

材料：各類麵包（buy@ PAUL）

NOTE: PAUL 法國洋蔥，略帶鹹香，口感扎實有咬勁，麥香濃郁。

圖／「Easy Lazy Homemade Sandwich」

／材料 Ingredients

*土司／（隨性，按照喜好即可）我用的是 7-11 瑞穗鮮乳吐司 口感偏軟帶香甜。

*起司／（隨性按照喜好即可）我用的是SWISS Cheese有不規則洞洞的起司，就是卡通裡老鼠都會偷吃的那款，味道平衡不會過鹹，色澤偏白，口感較Q彈。

*火腿／（隨性，按照喜好即可）我用的是「博客慕尼黑火腿片」。

*蛋沙拉／ 購於7-11現成蛋沙拉盒，約1/2盒。裡面有馬鈴薯丁, 黃瓜片還很特別多了雙色的通心粉，顆粒較大建議塗抹土司前可切碎ㄧ點。（這裡我並沒有使用抹醬，若怕口感過乾，可利用凱薩沙拉醬，適量的抹於蘿蔓生菜與雞胸肉。）

*蘿蔓生菜／ 購於7-11現成雞肉凱薩沙拉盒，截取蘿蔓生菜, 雞胸肉和水煮蛋片使用。

 圖／「 Healthy Vege Beef Soup」

STEP 1／湯頭底

材料：各類蔬菜（例：番茄，玉米筍，美白菇，綠花椰菜，板豆腐.....）

Tips: 新鮮菇類，洋蔥，玉米（玉米筍澱粉值比玉米低）---> 增加甜味

圖／「Easy Lazy Homemade Sandwich」

Ａ／材料 Ingredients

*土司／（隨性，按照喜好即可）我使用的是 7-11 瑞穗鮮乳吐司 口感偏軟帶香甜。

*起司／（隨性按照喜好即可）我使用的是SWISS Cheese有不規則洞洞的起司，就是卡通裡老鼠都會偷吃的那款，味道平衡不會過鹹，色澤偏白，口感較Q彈。

*火腿／（隨性，按照喜好即可）我使用的是「博客慕尼黑火腿片」很容易買的，口味中和算是台灣製品味道比較不怪異的火腿，此外，進口超市火腿種類豐富也別有風味。在COSTCO看到很多令人心動的火腿款式，但無奈份量實在巨大，只好含淚作罷！

*水果／（隨性，按照喜好即可，建議當令水果為佳）我使用的是 紐西蘭奇異果, 紅色西洋梨。Tips: 奇異果有不同產地，紐西蘭為佳，放了會軟會香，其他義大利, 智利的常會放不軟，偏酸，較適合打果汁用。

*堅果／（隨性，按照喜好即可）我使用的是風糖腰果, 因為是搭配水果所以選有甜味的堅果，堅果雖然熱量高，但它是好熱量有豐富的維他命E抗氧化，每天少量堅果抗老喔！Tips: 若可以買到沒有加料過的原味烘焙堅果尤佳，可減少糖分的攝取，更無負擔。